今度私お料理の先生をする事になりました。
なんだか私が人に教えるなんて夢の様な展開です。
都会に住んでる方には想像できないと思いますが
田舎の方では住民の方が集まり公民館などでいろんな
サークル活動をしています。
実は京子のお母様がその料理サークルのメンバーで
ぜひにとお願いされました。
私が勤めてるお店に食べにいかれた方がいたみたいで
特に私に興味を持たれたみたいです。
きっとあんな子供みたいな子が大人に混じり調理を
してる？のが不思議なのでしょうか？
ともかく何をテーマにするか？考えましたが
やはりお母さんの味と言えば？卵焼きですよね。
あれって誰でもできるのですが、逆に美味しい卵焼きは
とても難しいんです。
ベテランママさんには何もありませんが、料理初心者の
若いママさんのお役に立てたらと思っています。
これは今朝私が京子に焼いた、だし巻きです。
(卵にだし汁・調味料を加えて焼くと『だし巻き』で
塩やしょう油などで味付けして焼くと『卵焼き』)
一番美味しい料理って何だと思いますか？
去年京子の実家でお父様に卵焼きを出して差し上げた時に
”彩音ちゃんの卵焼きはびっくりするくらい美味しい
でも死んだ俺の母ちゃんの下手くそな卵焼きがなつかしい”
と言われた事があります。
おばあ様と私は亡くなる２ヶ月前に初対面を病院でしました。
すでにその時は大腸癌の末期で、そういう料理のお話をする
間もありませんでした。
思い出すだけで涙が出てきますが、私は食べる方の２番目に
美味しい物が作れる料理人に今はなれたらと思います。
(これから時々は、私もBlogに記事を書くつもりです。)
木下彩音